Живописец, скульптор, график. В 1954 Чубаров окончил ремесленное училище № 4 города Златоуста, где обучался гравировке по металлу. Специального художественного образования не получил. В 1959 переехал в Загорск, где познакомился со скульптором Д. Ф. Цаплиным.
Работам 1960-х свойственна фигуративность.
Член Союза художников СССР с 1975.
С 1982 много работал в области графики.
Чубаров находится в постоянном творческом поиске. Он реализовал себя в живописи, скульптуре, графике, а в последние годы освоил передовые мультимедийные технологии.
